お問い合わせ・お申込み
麺の開発といっても分からないことがたくさんあるかと思います。
どんな小さなことでも構いませんので、まずはお気軽にお問い合わせください。
TEL:048-571-0520
（受付時間 9:00～18:00）
- 麺づくりのプロ集団 新吉 -
世界でひとつだけの
オリジナル麺を作りませんか？
私たちは、麺と向き合い続けてきたなかで培った確かな技術を基に飲食店の皆さまをサポートしています。
新作メニューの開発がしたい、自慢のスープに合う麺が欲しいなど、麺づくりにおける「こだわり」をお聞かせください。
長年の経験とノウハウ、最新の設備と技術を持つ新吉と一緒に、世界でひとつだけのオリジナル麺を作りませんか？
こんなご依頼いただいてます！
こだわり麺のご依頼
つけ麺屋様から極太麺のご依頼。細かい味の微調整、麺とスープの絡み具合など、クリアすべき繊細な課題と粘り強く向き合いました。その結果、何度も試作品をつくった末にオリジナリティあふれる特製麺を開発することができました。
手打ち風うどん麺のご依頼
手打ちそばを提供されているそば屋様から手打ち風うどんのご依頼。うどんの手打ちまでは手が回らないということでご相談をいただき、お店の味に合う手打ち風うどんの開発をおこないました。こうしたご相談は年々増えております。
他県からのご依頼
うどんを短く切って加工できる製麺会社を探していたところ、弊社にご相談をいただきました。ご要望の麺が完成した際は、イメージ通りの麺ができたと喜んでいただけました。この時に完成した商品は、大人気商品になっているそうです。
開発の流れ
1
2
ヒアリング
お客様がどういった麺をつくりたいのか、どんなこだわりをお持ちなのか、ご要望の詳細をお伺いいたします。麺の種類、数量、納品方法や頻度、開発期間、価格、その他ご不明な点につきましても詳しくお聞かせください。
3
ご提案
お聞かせいただいたご希望内容を基に試作品を製作いたします。麺の色や味、太さやクセなど具体的なご要望を基に、お客様にとって最適なご提案をさせていただきます。
4
検証・改良
完成した試作品に細かな微調整を加え、さらに美味しくなるようブラッシュアップしていきます。試作品の品質についてはご納得いただけるよう密にやりとりをさせていただきますのでご安心ください。
5
製造・納品
試作品に改良を加え決定したレシピを基に弊社工場にて製造いたします。製造完了後、徹底した製品検査を行い合格したものだけをお客様に納品させていただきます。
※さらなる改良など、追加オーダーがあればご相談ください。
よくあるご質問
Q
どれくらいの規模から相談できますか？
目安として、1 日あたり50 玉程度からとお考えください。コスト削減の手段もありますので、まずはご相談ください。
Q
料金の基準はありますか？
既存の商品なのかオリジナル開発なのか、ロット数、工場からお店までの距離などによりますので、まずはご相談ください。
Q
オリジナルアイテム以外も対応してもらえますか？
はい。うどん、そば、ラーメンなどアイテムを多数揃えておりますので、そのなかからお選びいただくことも可能です。
Q
麺以外の具材やスープの相談にも対応してくれますか？
はい。つゆやスープ、天ぷらなどその他の具材についてもご相談ください。麺に合う既製品のご提案やオリジナル製品の開発サポートまでご対応いたします。
Q
店舗の開業についても相談できますか？
はい。事業の計画段階からご相談ください。開業に関するさまざまなお悩みを解決するお手伝いをいたします。
お問い合わせ
麺に関することはもちろん、無料見積り・試作相談などお気軽にお問い合わせください。
お電話、メールにて随時受け付けております。
お電話でのお問い合わせ
TEL 048-571-0520
平日９:00-18:00（定休日、臨時休業日を除く）
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FAX 048-571-1376
24時間受付
